June 8th, 2011

шариков

Про настоящий древнеарийский плов

К давешнему посту про ХЛЕБ - ХАЛВу - ХАЛу - ПЛов потырил у камрада:

Originally posted by papa_gen at Про настоящий древнеарийский плов

"...Полба, а не чуждый нам рис, есть основа правильного плова!

Завтра буду делать самый настоящий плов. Не всякую эту среднеазиатскую фигню из риса, а самый настоящий древнеарийский ПОЛОВ (от санскритского pulaka (पुलाक), т.е. плов из полбы, куры и свинины. Раздобыл примерный рецепт. Поэкспериментирую.

И запомните, древнеарийское слово "ПОЛОВ" и "ПОЛБА" - одно и тоже слово. Просто, оно означает два предмета, само зерно и блюдо из него. И, кстати, в русском языке хлеб и есть замена плову (полову) - каша, тюря, т.е. то, что ХЛЕБАЮТ. Настоящий древний ПОЛОВ должен быть слегка жидким. Ближе всего по консистенции к настоящему полову испанская паэлья, что тоже, замечу, вариант полова, но не на полбе, а рисе, что не правильно, ибо римляне такой продукт делали на полбе.

А что такое полба? А полба есть вариант ПШЕНИЦЫ, который сейчас очень популярен как биопитание ("органическая пища"), ибо в нем много клетчатки, через что хлеб из нее очень полезен. Я эту самую полбу из Германии привез специально для полова. Стоит аж 1,9 евро за килограмм!

Ужас! Раньше ее Балда ел, а рис баловством почитался, а теперича отринули истоки, едим всякую азиятчину. Отсюда и падение нравов.

Посему, вслед за абмиралом Шишковым объявляю войну как самому слову "плов", требуя всюду заменить его на "полбу" или "полов", так и чуждым древнеарискому духу рецептам!

Вот!

PS. Прошу в сем посте не усматривать ничего иного, кроме исторической кулинарии. Просто хочу понять, как он на вкус будет...."

Комментарий Ленгвизда:

В данных конкретных случаях утеряна часть исконного корня - звук Х, а славянский преффикс ПО- сросся с остатком корня, образовав единую современную конструкцию. ПОхЛёБкА - ПОЛБА - ПЛОВ
promo lengvizd june 28, 2016 06:07 40
Buy for 10 tokens
- Ну, что, Аутлуков, как дела то? Хозяева то не показывались больше? - Нет. Как последние телеги добра с Домов Комсостава вывезли, так всё. Почитай уж третий месяц как в самостоятельном плавании. - И народ не догадывается? - Нет. Мы же на отшибе. Кругом колючка под напряжением и старые…
шариков

РЕКА ЧУСОВАЯ: ВЕКОВОЙ ЮБИЛЕЙ

 Случайно наткнулся на очень интересный материал. www.nashural.ru/Starina/chusovaya-100-let.htm

В 1912 году по реке Чусовой проплыл известный фотограф С.М. Прокудин-Горский, впервые запечатлевший многие чусовские достопримечательности в цвете. Через сто лет по тем же местам прошёл современный фотограф и сделал снимки тех же самых пейзажей. Это надо видеть. Россыпи камней на глазах (за какие-то сто лет) покрываются почвой. Изменяется рисунок скал, они разрушаются на глазах. То есть, судя по фотографиям, очень высока вероятность того, что река Чусовая пробила себе путь совсем недавно. Следы только начали затягиваться, но, затягиваются ОЧЕНЬ БЫСТРО.

http://www.nashural.ru/Starina/images/pg-chusovaya-4.jpg
http://www.nashural.ru/Starina/images/chusovaya-pg-100-let-3.jpg

По ссылке много фотографий.